El Arroz con Leche es uno de los postres más tradicionales y además es fácil de hacer aunque se tarde un buen rato.

Ingredientes

100 gramos de arroz común

700 cc de leche

50 gramos de azúcar

1 pizca de sal

Ramitas de canela

Cascara de limón a gusto.

Preparación

Remojamos el arroz en leche durante por lo menos 6 horas.

Llevamos el arroz y la leche al fuego y cocinamos lentamente. Agregamos la canela y piel del limón, dejamos hervir unos 10 minutos.

Agregamos el azúcar y la pizca de sal.

Removemos  y seguimos cocinando durante 5 minutos más o hasta que el arroz esté bien cocido y cremoso.

Servimos tibio o frío y decoramos con unas tejas de almendras y canela.